7,000円～

年に１回数量限定出荷の大吟醸。「山田錦」を精米歩合35％で蔵元が代々培ってきた伝統製法のもとに少量生産で造られます。ほのかな吟醸香、滑らかな口当たりの後に柔らかく広がる旨味、瀟洒な逸品の抜群の大吟醸です。

Yは山田錦、Kは熊本酵母、35は精米歩合35％の意味。酒米の王様と言われる「山田錦」を精米歩合35%まで磨き上げ、約40日間もかけてゆっくりと発酵させる長期低温発酵で生まれた華やかな香りの手造り大吟醸です。

村祐シリーズ最高峰の入荷です！フルーツのような甘さと酸の調和が特徴的な村祐シリーズの中でも、このお酒は格別に爽やかな甘さとほのかな優しい酸、かすかな苦みが後味を引き締める素晴らしいハーモニー。梨を連想させるようなフルーツ感が何とも言えません！

三年熟成純米大吟醸。新潟県オルジナル酒米「越淡麗」で造り貯蔵タンクで3年間ゆっくりと熟成の時を待ち、瓶詰め後さらに7カ月貯蔵後に出荷される手の込んだ熟成酒。まろやかで旨味深い味わいをお楽しみいただけます。

2024年商品入荷！できたての久保田萬寿に加水、濾過調整等、一切手を加えることなくそのままのフレッシュな状態で瓶詰め。濃厚で深い味わいを持ちながらも、柔らかく滑らかな口当たりの特別な久保田萬寿をお楽しみいただけます。

久保田の最高峰、純米大吟醸「萬寿」を超えた究極の萬寿!酒米、精米方法、自社酵母にこだわり萬寿の造りをさらに突き詰めることでさらなる深みを追求したスペシャル萬寿です!

1986年に久保田シリーズの最高峰として誕生した「久保田萬寿」造りの精度を上げることでより洗練された酒質に。華やかな香りと重厚かつ複雑で深みある味わいが広がる純米大吟醸です！