7,000円～

年に１回数量限定出荷の大吟醸。「山田錦」を精米歩合35％で蔵元が代々培ってきた伝統製法のもとに少量生産で造られます。ほのかな吟醸香、滑らかな口当たりの後に柔らかく広がる旨味、瀟洒な逸品の抜群の大吟醸です。

年2回のみ季節限定商品「金剛心」の気品ある漆黒瓶バージョン。特A地区産の酒米山田錦と地元六日町城内地区産の「五百万石」の長所を融合し、八海醸造の純米大吟醸造りの信念と醸造技術の総力を結集して醸し－3℃で2年間熟成させた究極のお酒です！

八海山の中でも最高品質の造りを可能にするために、最先端設備を整えて建てられた「浩和蔵」その浩和蔵で品質に対する一切の妥協を許さず、蔵人の最良の技術と情熱を惜しみなく注ぎ造った大吟醸。

村祐シリーズ最高峰の入荷です！フルーツのような甘さと酸の調和が特徴的な村祐シリーズの中でも、このお酒は格別に爽やかな甘さとほのかな優しい酸、かすかな苦みが後味を引き締める素晴らしいハーモニー。梨を連想させるようなフルーツ感が何とも言えません！

三年熟成純米大吟醸。新潟県オルジナル酒米「越淡麗」で造り貯蔵タンクで3年間ゆっくりと熟成の時を待ち、瓶詰め後さらに7カ月貯蔵後に出荷される手の込んだ熟成酒。まろやかで旨味深い味わいをお楽しみいただけます。

2024年商品、入荷しました！

久保田の最高峰、純米大吟醸「萬寿」を超えた究極の萬寿!酒米、精米方法、自社酵母にこだわり萬寿の造りをさらに突き詰めることでさらなる深みを追求したスペシャル萬寿です!