コロナ渦で生活が制約される毎日に、このお酒で少しでも豊かなひと時を過ごしていただき、次へ踏み出すエネルギーになることを願い青木酒造さんが「上質なものをリーズナブルに」という思いで企画され発売が始まった「ユキオトコ　サケエール」

年1回のみの出荷でその年によって製造企画を変えて味わいを楽しんでいただきました。

昨年の夏は記録的猛暑の影響で飯米をはじめ酒米の収穫にも大きな影響を受けました。

新潟県の高級酒用酒米「越淡麗」も粒が小さく等級のつかない当外米の収量が増えました。

等外米になると、大吟醸などの特定名称酒での使用ができません。

栽培農家が懸命に育て、どうにもならない自然災害のために特定名称酒に使用ができなくなった大切なお米。

その等外米を救うべく、今年の「雪男sake yell」は特定名称を謳えない等外米の「越淡麗」を全量使用し、精米歩合50％まで磨き上げ純米大吟醸の造りで醸した特定名称のつかない普通酒です！

今回3年ぶりの発売となった「雪男sake yell」

越淡麗らしい華やかな香り、フレッシュな甘さと爽やかで滑らかな口当たりの淡麗旨口の味わいを存分にお楽しみいただけます！

前回までは応援のための「旗」を持った雪男ロゴのラベルでしたが、この度は等外米の救世主となるべく、稲穂を持ったラベルになりました！

是非、この新しいチャレンジのお酒の味わいをお楽しみください。