麒麟山酒造の特別限定品。
国産青梅をふんだんに使い、麒麟山酒造がこの梅酒のために特別に仕込んだ純米酒に漬け込み、最後の調整には麒麟山辛口シリーズの純米吟醸酒「純辛」を使用して造る、なんともぜいたくな造りをした梅酒です。
焼酎やブランデーをベースで造られる梅酒に比べ、まろやかな味わいになるのが日本酒ベースの梅酒の特徴。
また、一般的な梅酒に比べて麒麟山の梅酒は甘ったるくなく、青梅の香りを生かしたスッキリとした味わいの梅酒です。
そのため料理との相性もひじょうに良く、食前酒としてだけでなく、食中酒から食後酒までと、幅広く楽しんでいただける梅酒に仕上がっています。
