新潟市秋葉区の酒蔵、村祐酒造さん。

村祐さんのお酒は生産石数が大変少なく、社長自ら杜氏としてお酒を造り、目の行き届く範囲で大切に醸す酒造りを目指すような酒蔵さんです。

酒造りのこだわりも只ならぬ物があり、新潟のお酒は多くが淡麗辛口のお酒ですが、その概念に垣根を一切持ちません。

お酒の酒質は、口当たりの柔らかさ、やさしさを求めていてお酒本来の甘さと酸の調和をとりながら種類により様々な味わいを表現しているように思います。

この品質の高さと蔵元のこだわり様で有名メディアにも多く取り上げられましたが決して生産量を増やすことなく、自身の思う酒を造り理解して頂ける特約店にのみに造れる数だけのお酒を販売してもらうというスタイルです。

この度のお酒は純米大吟醸規格で、村祐シリーズの中でも上位クラスに位置するお酒です!

味わいはスッキリとした辛口ワインを連想させるような爽やかな酸とほのかな甘みをまとっています。やさしい甘さがありますが爽やかな酸が後味を引き締め、後味のキレもよい酒質です。

口当たりが柔らかくグイグイ行ってしまいそうなお酒。お酒単体で楽しむのもいいですが、食事との相性も幅広いので食中酒として味わって頂くとさらにいいお酒です。

繊細な和食料理はもちろん、洋食系のアクアパッツァ等も相性がいいです!

また、香りがいいので小さめのワイングラスでお楽しみ頂くとよろしいかと思います。

この機会に是非「村祐」をお楽しみください。

尚、入荷数量が少なくできるだけ多くのお客様に楽しんで頂きたい思いがあり、恐れ入りますが1.8Lは2本までの購入制限をさせて頂いております。

何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。