新潟市秋葉区の酒蔵、村祐酒造さん。

村祐さんのお酒は生産石数が大変少なく、社長自ら杜氏としてお酒を造り、目の行き届く範囲で大切に醸す酒造りを目指すような酒蔵さんです。

酒造りのこだわりも只ならぬ物があり、新潟のお酒は多くが淡麗辛口のお酒ですが、その概念に垣根を一切持ちません。

お酒の酒質は、口当たりの柔らかさ、やさしさを求めていてお酒本来の甘さと酸の調和をとりながら種類により様々な味わいを表現しているように思います。

この品質の高さと蔵元のこだわり様で有名メディアにも多く取り上げられましたが決して生産量を増やすことなく、自身の思う酒を造り理解して頂ける特約店にのみに造れる数だけのお酒を販売してもらうというスタイルです。

この度のお酒は夏の季節限定酒。夏の生酒という商品名で吟醸規格の生酒です。

暑い日でもさっぱり飲めるように、全体としてはややスッキリとした印象.。村祐の中では甘さ控えめで爽やかな酸が特徴の後味のキレが良い酒質です。

洋食ではタラのアクアパッツァ、和食では刺身などの海鮮料理や夏野菜の揚げ浸し等との相性もよくお楽しみいただけます。

暑い季節のこの時期に、よ～く冷やして美味しく楽しめるお酒です!

尚、入荷数量が少なくできるだけ多くのお客様に楽しんで頂きたい思いがあり、恐れ入りますが1.8Lは1本までの購入制限をさせて頂いております。

何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。