〆張鶴の宮尾酒造さんが長年積み重ねた純米酒造りの技法を活かし、高品質な酒米「山田錦」のみを原料に使い仕込んだお酒です。
加水、熱殺菌を一切行わない生原酒はアルコール度数もかなり高めの商品も多いですが、このお酒は純米吟醸造りにより17度と原酒としては控えめな度数に造っており、お酒の旨みはそのままに、体に優しい生原酒に仕上がっています。
程よい吟醸香とできたて新酒生酒のフレッシュでフルーティーな香り、口当たりは酒蔵のふな口から出てくるしぼりたてのお酒を彷彿とさせる独特の爽やかさの後にお米の旨みを感じとれる味わい、そして後味のキレの良いお酒です。
今季しぼりたての純米吟醸生原酒を是非お楽しみください。
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特定名称 |
純米吟醸生原酒 |
|---|---|
| アルコール度数 | 17% |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.4 |
| 使用米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 掛米50% |
| 麹米50% |
