越乃寒梅の蔵元石本酒造の二代目当主、石本省吾さんの悲願であった蒸留酒製造の想いを引き継いで平成2年に発売になった乙焼酎です。
主な原料に越乃寒梅超特選大吟醸の酒粕を使用し、それを再発行させて搾った発酵液を減圧蒸留して冷凍濾過。
これをじっくりと約5年間熟成させることにより、上品で澄み切った香りを放つ乙焼酎に仕上がっています。
米の香りと旨味の備わったアルコール度数40度の焼酎は、オンザロックはもちろん、お湯割りも絶品!香味の広がりと伸びを感じさせてくれる越乃寒梅乙焼酎です。
専用カートン入り 年2回のみ入荷数量限定商品。
