吟醸酒のやさしく穏やかな香りと繊細で滑らかな飲み口、含んだ後にふわりと広がる旨みが持ち味のお酒です。
最近の吟醸酒は、吟醸香と呼ばれる華やかな香りで酒質そのものに特徴の強いお酒が多くなりました。含みのインパクトが強い分、食前酒等として飲み手の気を引き付けますが、香りと味が主張しすぎるお酒は飲み疲れして長い時間楽しめなくなります。
この越乃寒梅特選は吟醸酒ではありますが、ほのかな吟醸香とお酒自体の主張は穏やかですがその分料理との相性、特に繊細な和食の味わいを引き立たせてくれる酒中吟醸酒です。
また、吟醸酒ではありますが常温でもヌル燗でもお飲みいただけ、最初から最後まで飲み飽きせずに楽しめるという越乃寒梅の長所がしっかりとあらわれたお酒です。
専用化粧箱入り商品です。
