優れた性質を持ちながらも一時途絶えてしまった酒米「菊水」。社名と同じ名前のこの酒米をわずか25粒の種籾から復活させて醸した純米大吟醸。
米の持ち味が十分に引き出された旨味のあるやわらかな辛口のお酒。
優れた性質を持ちながらも一時途絶えてしまった酒米「菊水」。社名と同じ名前のこの酒米をわずか25粒の種籾から復活させて醸した純米大吟醸。
米の持ち味が十分に引き出された旨味のあるやわらかな辛口のお酒。
特定名称 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 菊水 |
精米歩合 | 40% |
日本酒度 | +3 |
アルコール度数 | 15度 |