新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地

白瀧酒造はスキー、スノボで有名な越後湯沢にあります。この町は非常に水に恵まれた環境です。越後湯沢は日本でも有数の豪雪地帯。それだけ水資源が豊富なのです。屋根まで積もった雪が、春になると一斉に融け、温泉地の地下水に含まれる鉱物質と複雑な交渉をして軟らかくておいしい水となり、白瀧酒造の仕込み水となります。そんな恵まれた環境で白瀧酒造の目指すもの。それは「日本酒ルネッサンス」
白瀧酒造は昔からの日本酒という既成概念にとらわれることなく新しい旋風を巻き起こした蔵元といえます。私がこの蔵元のイチオシ商品でもある湊屋藤助と出合ったのは当店に入り仕事をはじめて間もない頃。湊屋藤助は発売当初からのお付き合いですが、あの頃はまだ日本酒になじめ切れてない私が（特にあの頃は通っていた夜間大学のコンパなどでマズイ酒ばかり飲まされていた時代・・）最初に飲んだ印象は「これが日本酒？こんなにウマイ日本酒があるの？」それまで持っていた日本酒に対する悪い意味での概念を一気に取り払ってくれたそんなお酒でした。それ以来上善如水をはじめ漢文シリーズなどの数々のヒット商品を生み、白瀧酒造は斬新的な商品開発と共にこだわり派の日本酒ファンはもちろんのこと、特にまだあまり日本酒になじめない初心者の方を虜にしてしまうそんな蔵元です。日本酒のうまさがイマイチよく解らない。または新しい日本酒に出合ってみたい。もし少しでもそんな思いがあったら是非ともオススメの蔵元です。

フルーティーで華やかな香りとやや辛口で深みのあるコクが持ち味の純米吟醸酒。店長の私が若い頃、衝撃を受けたこのお酒はきっとあなたの持つ日本酒の概念を広げてくれることでしょう。日本酒にあまり慣れてない方も深く入り込んでいる方も一度お試しいただきたいお酒です。おすすめは常温かよく冷やしてお楽しみください。
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