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麒麟山酒造株式会社

新潟県東蒲原郡阿賀町津川46

創業は江戸後期の文政年間(1818〜1830年)今から約170年前にさかのぼります。
当時の銘柄名は「福の井」。現在の「麒麟山」に名称変更したのは明治15年。
先々代が詠んだ「金上の城の跡なる麒麟山、今は紅葉乃名所なりけり」という自作の歌を全文そのまま登録商標し、この中の「麒麟山」が銘柄となりました。
「麒麟山」のある津川町は古くから阿賀野川、常浪川の水運による米・塩・生活物資の運送が盛んでその拠点として栄えた場所。また津川町は米の名産地であり、そしてその米から醸される清酒の名所なのです。
そして秋には、詩にも詠まれているようにたいへん紅葉の美しい名所。季節には是非とも足を運んでみてください。とても心が洗われる気分になりますよ。
そして、冬季間に降り積もる雪。2m以上にも上る積雪は大気中の雑菌などを浄化し、自然の力がよりよい酒造りへの道へと誘います。さらに町を流れる「常浪川」の源流は御神楽岳のブナ林から流れ落ち、伏流水として地下に貯蔵されこの蔵の仕込み水となります。
このような恵まれた条件がそろい、そして「津川の人」の手が加わり醸される酒質は「酒とは辛いもの」と、この蔵が代々継承し、伝統の辛口を守り通してきたまさに新潟端麗を代表する蔵元。特に辛口ファンの方にはこの蔵の実力を知って頂くためにも是非ともおすすめです。


 
銘柄一覧

 
・kagayaki 輝 (季節限定6月、11月蔵元出荷品)
kagayaki 輝き 酒米「山田錦」を極限まで磨き上げ麒麟山の持つ最高の醸造技術を駆使して醸した大吟醸生原酒。
鑑評会に出品するお酒とほとんど同じ造りで仕込んだ限定品です。酒米の持ち味を生かした果実を思わせるナチュラルで高い香りと、重厚な旨味を持ちながら辛口であるシャープな切れ味を合わせ持った至高の味が楽しめるお酒です。

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申し訳ございませんが1.8Lは完売致しました。
720mlのみ在庫あります。

化粧箱入り 1.8L   10,500円(税込) かごに入れる

化粧箱入り 720ml   4,095円(税込) かごに入れる
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・麒麟山紅葉
麒麟山紅葉 丁寧に仕込まれた大吟醸を蔵の貯蔵タンクにて8℃で3年間熟成管理、そして瓶詰後さらに麒麟山酒造の専用貯蔵庫「紅葉蔵」にて5℃で3ヶ月管理されてから2ヶ月間だけ蔵元出荷になる大吟醸熟成酒です。その後の熟成管理は我々専門店での冷蔵管理ににゆだねられ、丁寧に販売される商品です。熟成酒らしく、まろやかな味わいが特徴の大吟醸です。
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化粧箱入り 1.8L   6,300円(税込) カゴに入れる
化粧箱入り 720ml   3,150円(税込) カゴに入れる
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・麒麟山越の山風
麒麟山越の山風 販売店限定酒。新潟の代表的酒米「五百万石」を丹念に磨き軽快でスッキリタイプに仕上げた特別本醸造。日本酒度で+10という辛口でありながらじっくりと熟成されているためキリットした辛さにまろやかさを持ったお酒です。冷やから熱燗まで耐えるお酒です。
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1.8L   2,457円(税込) カゴに入れる
720ml   1,229円(税込) カゴに入れる

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・麒麟山大辛
麒麟山大辛 大吟醸でありながら香りは控えめ。「大吟醸は良い酒だけど吟醸香が強いのはチヨット苦手」という方にはぜひお試しいただきたいお酒です。辛口ですが程よく味にふくらみを持たせたキレの良い大吟醸です。また、大吟醸ですがぬる燗でも試して頂きたいお酒です。
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1.8Lのみデラックスカートン入り
化粧箱入り 1.8L   5,000円(税込) カゴに入れる
720ml   2,310円(税込) カゴに入れる

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・麒麟山純辛
麒麟山純辛 辛口の持ち味であるキレの良さと純米酒らしい膨らみのある味わいを兼ね備えたバランスのいい純米吟醸酒。味の濃い料理などと合わせても決して負けないお酒です。
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1.8L   2,940円(税込) カゴに入れる
720ml   1,418円(税込) カゴに入れる

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・麒麟山吟辛
麒麟山吟辛 吟醸酒らしいなめらかさと麒麟山伝統の辛口の味わいを持つこのお酒は海鮮料理などの繊細な味わいの肴とベストマッチ。冷やもいいですがぬる燗でさらにこのお酒の潜在能力を引き出せます。
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1.8L   2,625円(税込) カゴに入れる
720ml   1,260円(税込) カゴに入れる

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・麒麟山生辛
麒麟山生辛 麒麟山の中でも数多いファンをもつ伝辛の生酒版。生酒らしい初々しい香で爽快な味わいと麒麟山の個性である辛口のキレの良さは毎日飲める飲み飽きしない生酒です。
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1.8L   2,079円(税込) カゴに入れる
720ml    998円(税込) カゴに入れる

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・麒麟山ブルーボトル
麒麟山ブルーボトル 今までにはないような斬新的なボトルデザイン。「カラーボトルシリーズ」として名付けられたのは次世代の地酒ファンをになう酒になりたいという願いが込められているのでしょう。その中の最高峰であるこの純米大吟醸はキリッとひきしまった香りで透明感ある綺麗な味わいを持つお酒。冷やして頂くことによりさわやかな香りと爽快な味わいがいっそう引き立ちます。
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化粧箱入り 1.8L   8,400円(税込) カゴに入れる
化粧箱入り 720ml   3,150円(税込) カゴに入れる

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・麒麟山ブラウンボトル
麒麟山ブラウンボトル シックなブラウンのデザインはカラーボトルシリーズ純米吟醸。吟醸香のほのかな香りと、コクのある味わいが特徴です。香りと味の調和がとれた、やわらかな飲み口のお酒です。冷やしてお飲みいただくと、さわやかな香りが一層引き立ちます。
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化粧箱入り 1.8L   4,725円(税込) カゴに入れる
化粧箱入り 720ml   2,310円(税込) カゴに入れる

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・麒麟山グリーンボトル
麒麟山グリーンボトル 麒麟山の地元、津川の自然を連想させるグリーンのデザインは純米酒。旨味があり膨らみのあるしっかりとした味わいと後味のキレの良さを持つ辛口のお酒。冷もよいですがお燗をすることによりその良さはグッと引き立ちます。
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1.8L   2,310円(税込) カゴに入れる
720ml   1,050円(税込) カゴに入れる

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・麒麟山ブラックボトル
麒麟山ブラックボトル エレガントのデザインのブラックボトルは本醸造。辛口でありながらなめらかな口当たりが特徴。口の中に広がる旨味とやわらかな酸味が心地よいハーモニーをもたらし、ついついグラスが進んでしまいます。もちろん本醸造ですのでお燗でも楽しんで頂きたいお酒です。
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1.8L     2,100円(税込) カゴに入れる
720ml      998円(税込) カゴに入れる

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・麒麟山吟醸なま
麒麟山吟醸なま フレッシュでリンゴのような香りとなめらかな味わいは、暑い一日の終わり汗をかいた後でも飲みたくなる吟醸生酒です。生酒専用クリーンルームで瓶詰めするというこだわりは蔵元の高品質な酒造りに対する気概を感じさせます。
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720ml     1,433円(税込) カゴに入れる
300ml      620円(税込) カゴに入れる

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・ぽたりきりんざん

季節限定蔵元出荷商品

ぽたりきりんざん 麒麟山の社員自らが田植え、稲刈りを行い丹精込めて仕込まれた、生原酒です。
原酒は一切加水処理を行わないので、一般的にはアルコール度数が高くなるのですが、このお酒は16〜17度で発酵が終わるように設計された、まろやかな味わいが特徴です。
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1.8L     3,150円(税込) カゴに入れる

720mlは完売しました。

720ml     1,523円(税込)

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